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Ma chambre
우기식당 바다점 신논현 횟집 우기식당 바다점의 추천메뉴! 우기식당 바다점을 드디어 다녀왔다. 항상 친구가 가자가자 했던 곳. 니가 좋아할 곳이라고 했던 곳인데, 드디어 다녀와봤다. 오늘은 기다리고 기다리던 친구의 청첩장을 받는 청첩모임. 친한 친구가 결혼을 한다고 한다. 하하 청첩모임은 우기식당 바다점에서 하기로 했다. 그리고 각자 퇴근이 끝나고 우기식당 바다점으로 모였다. 우기식당은 바다점과 육지점이 있다. 우리가 하는 강남점도 건대입구점도 아닌 육지점 바다점이라니, 듣자마자 취저 당해버렸다. 하하 바다점은 바다점이라는 이름에서 알 수 있듯이 해산물을 파는 곳이고 육지점은 고기류들을 파는 곳이라고 한다. 오늘 다녀온 곳은 바다점! 다음에 갈 곳은 육지점(희망사항) 평소같으면 웨이팅이 길다고 하는데 오늘..
왕십리 삼겹살 맛집이 있다고 해서 찾아가본 땅코참숯구이. 알고보니 대학생때 왔던 곳이었다. 하하하 기억력 어쩔거야. 이름은 기억못해도 외관을 똑똑히 기억하고 있었다. 그때 내기억에도 번호표를 뽑고 기다렸던 맛집인 것 같은데 벌써 3년이 넘었지만 아직도 이곳은 맛집으로 이름을 날리고 있었다.(대단) 그래도 다행하게도 대기번호가 길지 않아서 충분히 기다릴만 했고 주변을 서성거리다가 대기자리에 앉아서 순서를 기다린 금방 번호표에 나의 번호가 띵!하고 떴다. 그리고 안으로 들어가보니 예전에 왔던 그 모습 그대로. 그리고 여전히 사람도 많았다. 정말 북적북적했다. 이곳의 메뉴는 간단하다. 목살과 삼겹살을 많이 먹곤 하는데, 사실 이 곳은 목살이 맛있기는 하지만 난 원래 삼겹살을 좋아하기 때문에 삼겹살과 목살을 각..
압구정 근처를 갔다가 무엇을 먹을까 고민을 했다. 그리고 갑자기 생각난 곱창. 그리고 곧바로 압구정 곱창 맛집을 검색해보았다. 내눈에 띈 곳은 강남돌곱창 이름부터 뭔가 맛집의 기운이 느껴진다. 1-2년 운영하고 사라지는 곱창집이 아니라 연식이 꽤 있어보인다. 그래서 한번 가보기로하고 이곳을 저녁으로 정했다! 강납돌곱창은 지도에 보인 곳에 위치해있고 대중교통을 이용해서도 충분히 접근성이 좋다고 생각한다. 이런 곳에 곱창 집이있어~? 하는 곳에 위치해있다. 조금 이른 시간에 방문해서 그런지 코로나때문인지는 몰라도 테이블은 한 절반?정도 차있었다. 웨이팅 없이 들어가게 되어서 기분은 좋았지만 잠깐 드는 생각은 명성이 사라졌나? 그래서 사람이없나?라는 생각도 잠깐 들었다. 그래도 의심은 걷어내고 들어가보니, 나..
크리스탈제이드 크리스탈제이드 미쉐린 가이드에 2018년 선정된 중식당 소개합니다. 크리스탈 제이드는 체인점이긴 하지만 매장이 전국에 별로 없습니다. 최근에 처음 방문하였는데 입맛에 잘맞았습니다. 그래서 추천해드리고 싶어요. 중식당을 다녀와서 만족도가 높았던 적이 많지는 않아서 기대가 크진 않았는데 기대 이상으로 맛있었습니다. 제가 다녀온 곳은 파주 신세계프리미엄아울렛에 위치한 크리스탈제이드입니다. 신세계프리미엄아울렛 맛집이라고 소개하고 싶습니다. 추천메뉴 첫번째, 딤섬 이곳은 딤섬 맛집으로 유명합니다. 제가 먹었던 메뉴는 딤섬 샘플러였습니다. 샘플러여서 다양한 종류의 딤섬이 2피스씩 총 10피스 제공되었고 가격대는 15000원 정도 하였습니다. 가격대비 딤섬의 퀄리티 그리고 맛 모두 훌륭했다고 생각합니다..
다이어트 음식, 포만감을 주는 음식 추천! 이제 벌써 봄이 왔다. 봄이 옴과 동시에 이제 걱정되는 것. 다이어트 다이어트를 시작하기에 앞서서 다이어트 음식, 포만감을 주는 음식에 대해서 알아보고자한다. 물론 원푸드 다이어트를 할 성격은 안되지만 그래도 저칼로리 음식으로 끼니를 해결하다보면 그래도 다이어트에 조금은 도움이 될 수 있지 않을까 하는 생각이다. 그럼 다이어터라면 필수적으로 알고 있어야하는 포만감을 주는 음식에 대해 알아보도록 하겠다. 1.고구마 고구마는 다이어트 식품으로 이미 유명하다. 고구마에는 줄기, 식이섬유가 많아서 속을 든든하게 해준다. 또한 적은양으로도 배가 부르고(목막힘은 덤) 칼로리는 장기때문에 많은 사람들이 다이어트 음식으로 찾는다. 또한 보기와 다르게 고구마는 소화불량에도 도움..
요리의 기초 : 간장 쓰임새별 구분하기 국간장 대신 진간장을 써도될까? 양조간장은? 국간장과 진간장의 차이? 보통 국간장은 한식간장(조선간장)이라고 여겨지며 진간장은 양조간장이라고 생각하면 좋다. 이 두개의 차이점에 대해서 알아보겠다. 국간장에 대해여 보통 색이 연하고 염도가 높아 맛이 짜다. 국이나 나물 무침 등에 사용한다 국간장은 집에서 해먹는 간장이라 해서 집간장, 조선간장이라고 불린다. 콩이 주원료이기 때문에 구수한 맛이 나며 짠맛으로 국물을 내는 데 주로 사용된다. 진간장에 대하여 진간장은 색이 진하고 짠맛보다는 단맛이 나는 편이다. 열을 가해도 맛이 잘 변하지 않는다는 특징이 있어, 볶음이나 조림 요리에 주로 활용된다. 최초 일본에서 만들어져 왜간장이라고도 한다. 진간장은 맛과 색이 모두 진한..
요리할 때 큰 도움이 되는 요리 기초 상식 1탄 요리를 하다보면 레시피를 보고 따라하기 쉽다. 그렇게 하다보면 왜 이렇게 해야하는지에 대해 인지 하지 못하고 요리를 하는 경우가 있다. 요리를 할 때 요리에대한 기초적인 상식이 있다면 왜 이런 단계에서 이렇게 재료를 다듬고 넣고 하는지에 대해서 이해를 할 수 있다. 요리를 배우는 입장이라면 이런 상식을 알아두는 것이 요리에 재미를 더하기에도 좋다. 요리시 도움이 될만한 상식들을 약 3탄에 이어서 연재할 예정이다. 오늘은 요리할 때 도움이 될 수 있는 요리 기초상식 다섯가지를 알아보도록 하겠다. 1. 양념도 넣는 순서가 있다. 보통 양념은 기본적으로 설탕 → 소금 → 식초 → 간장 순서 설탕 : 재료를 부드럽게 만들고 이후에 들어오는 다른 양념들을 잘 스며들..
딸기를 먹는 계절이 찾아왔다. 딸기를 좋아하는 나에게는 좋은 계절이다. 하지만 딸기는 특성상 쉽게 무르고 곰팡이가 생기기 쉽다. 딸기를 그냥 방치해두다가는 쉽게 곰팡이가 핀것을 확인할 수 있을 것이다. 그래서 딸기 보관방법에 대해서 알아보았다. 이 방법을통해서 짧게는 7일 그리고 길게는 14일까지 딸기를 맛있게 보관할 수 있다고 한다. 딸기보관하는 방법 1.세척하지말기보통과일을 보관할때 세척하는 경우가 있지만 만약 딸기를 세척하여 보관한다면 금방 무를수 있고 곰팡이가 피기 쉽다. 2.키친타월 활용하기상태가 좋지 않은 딸기들과 함께 섞여있는 경우에는 딸기가 모두 다 상하기 쉽다 키친타월을 활용해서 딸기들이 직접 닿는 것을 막아주면 딸기를 잘 보관 할 수 있다. 3.밀봉하여 보관하지 말기딸기는 습도에 약한 ..
와인을 먹으려고할 때, 필요한 정보가있다. 나 오늘 어떤 와인을 먹고싶지? 이것을 정하기 위해서는 와인의 각 특징을 파악할 필요가있다. 와인을 잘모르는 와알못도 조금의 아는척을 하면서 와인을 고를 수 있다. 물론 큰 특징이라고 하여서 각 와인별 세부특징은 다르겠지만 대체로 와인의 특징을 알아두면 와인을 고를때 도움이 될 수 있다. Bold한 와인을 먹고 싶을 때 대체적으로 레드와인이다. 레드와인 중에서도 멜롯, 카르베소비뇽, 쉬라, 말벡이 볼드한 와인에 속한다고 할 수 있다. Light한 와인을 먹고 싶을 때 레드와인보다는 화이트와인이 라이트하다. 까바, 소비뇽블랑, 샤도네이 등이 이에 속한다. 그렇다면 좀더 자세하게 알아보도록 하겠다. RED WINE 레드와인-풀바디 - 까르베소비뇽 - 말벡 -쉬라즈 ..