서촌맛집 칸다소바 경복궁점 솔직 후기

서촌맛집 칸다소바 경복궁점 솔직 후기 

서촌 맛집에 다녀왔어요~ 마포구에 위치한 유명한 맛집인데요. 바로 소바집 카다소바예요. 
칸다소바는 동경식 마제소바 전문점이예요.
동경식 마제소바라는 말이 생소할 수 있는데요. 62가지 재료가 들어가 한그릇에 집중한 비빔 소바 음식이라고 생각하면 좋아요. 

이곳은 이미 맛집으로 유명한 곳이라서 저도 갈 때 웨이팅 해서 갔네요. 
근처에 가면 또 방문하고 싶은 곳이예요. 

메뉴 

마제소바 10,000원
아부라 소바 10,000원 

칸다소바 위치 

02-332-1660
주소 : 서울 마포구 와우산로 51-6

 

방문 후기 

칸다소바에 외부에 크게 걸어놓은 도쿄 칸다 라멘 우승
맛집이라고 하더니 커다랗게 걸어놓은 대회 우승이라는 글자보니 신뢰가 가요. 
외부에서 바라본 칸다소바는 정말 귀엽더라고요~ 작은 일본 느낌이랄까요?

테이블과 바 형식으로 자리가 구성되어있는데 대부분 바 형식이라고 이해하는게 좋을 듯해요. 
오픈 주방 형식이긴 하지만 앞이꽤 막혀있어서 요리하는 것을 구경하진 못해요. 

아부라 소바와 마제소바가 있는데요.
이곳의 대표메뉴는 마제소바예요. 
저희는 한 개씩 한번 시켜보았어요.

마제소바와 아부라소바가 무엇인지 잘 모르겠는분들을 위해서 친절하게 설명도 잘 되어있더라고요.
꼼꼼히 읽어보았지요~

제가 시킨 마제소바는 일본의 비빔라면 같은 것. 
국물 없이 면에 고기, 채소 계란 등 다양한 고명과 소스를 비벼먹는 비빔면이예요. 

아부라소바도 비슷한데 . 
사골을 직접 고아 만든 아부라(기름)를 사용하여 마제 고명들과 함께 즐길 수 있는 라멘이라고 해요. 

고기와 계란 토핑도 추가해서 함께 구매했어요.
비빔면이라고 하면 우리나라는 매운 비빔면이 떠오르는데. 
이 비빔면은 색달라요. 

특유의 향과 맛이 있는데, 형용이 힘들어요. 미소 베이스에 부추와 다진 고기가 가득 들어가있고. 점성도 있고요. 

면을 다 먹고 나면 공기밥을 추가해서 남은 소스에 밥을 비벼먹을 수 있어요.
정말 배부르게 먹을 수 있는 곳이예요. 

이미 홍대맛집으로 유명한 곳이라서 그런지 이곳에서 아는 사람도 만났네요. 
맛있게 잘 먹고온 홍대맛집 마제소바 맛집, 칸다소바예요. 

근처에 가신다면 방문해보세요~ 

서촌맛집 칸다소바 경복궁점 솔직 후기