Ma chambre

와인 테이스팅 방법 와인의 외관 보기 와인의 색을 확인하는 이상적인 방법 흰배경에 잔을 대고 45도 각도로 내려다 보는 것이다. 잔의 정중아이 와인의 실제 색이며 겉으로 갈수록 옅어지는 것을 확인 할 수 있다. 흰색 배경이 없다면 빛에 비춰보면 된다. 와인 색상으로 와인 파악하기 화이트와인 - 색이 옅다 : 상큼하고 신선하다 - 색이 어둡고 금색에 가깝다 : 풍성한 복합미, 오크 숙성 가능성이 높음. - 갈색 : 와인의 산화 현상 (내추럴와인의 경우 산화 현상이 많이 발생하는데, 와인이 갈색이라면 와인 판매자에게 문의할 것) 레드와인 - 색이 옅다 : 산뜻하고 시큼하다 - 붉은색이 짙다 : 무겁고 볼드하다 - 색이 어두울수록 오크 숙성 가능성이 높음 보통 내추럴 와인을 제외하고는 화이트와인, 레드와인에는..

와인을 먹으려고할 때, 필요한 정보가있다. 나 오늘 어떤 와인을 먹고싶지? 이것을 정하기 위해서는 와인의 각 특징을 파악할 필요가있다. 와인을 잘모르는 와알못도 조금의 아는척을 하면서 와인을 고를 수 있다. 물론 큰 특징이라고 하여서 각 와인별 세부특징은 다르겠지만 대체로 와인의 특징을 알아두면 와인을 고를때 도움이 될 수 있다. Bold한 와인을 먹고 싶을 때 대체적으로 레드와인이다. 레드와인 중에서도 멜롯, 카르베소비뇽, 쉬라, 말벡이 볼드한 와인에 속한다고 할 수 있다. Light한 와인을 먹고 싶을 때 레드와인보다는 화이트와인이 라이트하다. 까바, 소비뇽블랑, 샤도네이 등이 이에 속한다. 그렇다면 좀더 자세하게 알아보도록 하겠다. RED WINE 레드와인-풀바디 - 까르베소비뇽 - 말벡 -쉬라즈 ..