Ma chambre

집에서 사골 끓이는 방법 정석! 시간과 정성이 가득 필요한 사골국물 만들기 간단하지만 시간과 정성만 있으면 누구자 쉽게 만들수 있어요. 사골과 물 그리고 곰솥만 있다면 진하게 우러나는 사골국물을 만들 수 있답니다. 사골국물 만들기 재료 사골 및 잡뼈 3kg 물 곰솥 1. 핏물 제거하기 사골과 잡뼈는 찬물에 담가요. 약 5시간 정도의 물기 빼는 과정이 필요합니다. 만약 물이 빨갛게 피 색상이 난다면 물을 한번씩 갈아주세요. 2. 뼈 씻은후 불순물 제거하기 위해 한번 끓이기 핏물이 빠진 사골과 뼈가 하얘진 것을 볼 수 있어요. 핏물이 빠지긴 했지만 불순물을 제거하는 과정도 필요해요. 불순물을 제거하기 위해서 곰솥에 물을 뼈가 담길 정도 만큼만 넣은 뒤 센불에서 빠르게 끓여주세요. *불순물은 제거하여 주시고 ..